Los Sorrentinos de Zapallo APTA son una pasta artesanal sin gluten, nutritiva y llena de sabor real.
Combinan una masa elástica y suave con un relleno cremoso, especiado y con un toque irresistible de queso fundido en el centro.
🟠 La Masa (sin gluten y con ingredientes nobles)
Elaborada con:
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fécula de mandioca, que aporta elasticidad,
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harina de almendras y harina de coco, que dan cuerpo y sabor,
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psyllium y goma xantana, esenciales para lograr textura perfecta sin gluten,
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polvo para hornear y una pizca de ácido ascórbico para mejorar suavidad,
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sal marina,
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huevos frescos,
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un toque de aceite de oliva extra virgen.
El resultado es una masa flexible, suave y firme, que mantiene su forma durante la cocción.
🎃 El Relleno (cremoso, especiado y casero)
Hecho con ingredientes frescos:
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zapallo cabutia horneado, dulce y natural,
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ricota, que aporta cremosidad,
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nuez molida, que suma textura y un sabor cálido,
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nuez moscada y pimienta, para equilibrar el dulzor del zapallo,
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queso rallado, que potencia el sabor,
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una pizca de sal marina.
Es un relleno suave, húmedo, aromático y muy sabroso.
🧀 Toque final: corazón de queso
Cada sorrentino lleva en el centro un cubito de queso que se derrite durante la cocción, haciendo que cada bocado sea:
✔ cremoso
✔ reconfortante
✔ y lleno de sabor
💛 ¿Cómo usarlos?
Son ideales para:
✔ acompañar con manteca y salvia
✔ servir con crema, pesto o salsas suaves
✔ platos gourmet o comidas caseras rápidas
Libres de gluten, sin harinas refinadas, sin azúcar y hechos con conciencia.
Sorrentinos APTA: masa noble, relleno cremoso y un corazón de queso que enamora.
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